塩専売法 天日塩 1971年
ピンとこない人は検索してみて欲しい。
世の中のことを知るたびに自身の無知さに驚く。
政治も経済も宗教も科学も医学も論ずれば大人同士のみっともない罵りあいに発展してしまう現代において、食べ物の話なんてしても病気した人や子どもがいる人にくらいしか響きゃしない。
私の食生活を振り返ると結構極端で、高校生以降はコンビニ弁当や菓子パンばかり食べていたし、30代のほとんどは肉を断っていた。そして今はあまりこだわらずに自炊中心の食生活をしている。
それでも多少は気を付けているんだけど、日本人は塩まで奪われていたとは知らなかった。今、国内で天日塩が買えるのも戦ってくれた有志のお陰などとは少しも知らなかった。私は自然の塩さえ食べずに成長期を過ごしていたんですね。
色々ととんでもない世の中ですが、色々と有難いことも多い。今日も地球の恵みに感謝して、料理しよう。
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