あこがれの羽つき餃子…焼けたら素敵やん？
どうも、主夫の桐生です。
餃子は美味しく焼ける。そう、サーモスならね
そんなわけでフライパンを買わせようという内容ですが論より証拠。
まずはこちらをどうぞ
上手に焼けた餃子
美味しそうに焼けた餃子✨️
私が焼いたものですが続いてはこちら
こびりついて包容力がなくなった餃子
おなじく私が焼いた餃子です。
慎重に焼いたのにこのザマです(ﾉД`)ｼｸｼｸ
違いはフライパン（物理）
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最初のやつはサーモスのフライパンで焼いたもので、2枚目のやつは末期のティファールで焼いたやつです。
うちはガス火なんですが、このフライパンが軽くて薄くてスルッスルで安くていい！と、薄いと火加減がダイレクトに伝わって料理しやすいんです。とっても気に入ってます。
フライパン以外のコツ
餃子の焼き方なんて星の数ほど出てくるんでポイントだけ
失敗しないコツ
- 火を付ける前に油を引いて並べちゃう
- 水を入れて沸騰したら中火にする
- 蓋を開けたあとは中火の弱火で焦がさないように焼く
以上です。一般的なレシピより時間が掛かってよいなら弱火の強火くらいでじっくり焼けばまず失敗しません。それでもくっついたらフライパン変えましょう。
焼き目が薄かったら最後に強火で20秒～くらいで濃くすればOKです。
羽つきに便利な薄力粉
この容器が超優秀。振りかけられてとっても便利！量は適当です。
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最後にひとこと
よろこぶ妻の笑顔がいちばんのご馳走
羽根つき餃子ってみんな良い顔になりますよね、それではまたね☺
